Kunstvoll angerichtetes Signature-Gericht mit Rinderfilet und Hummer auf dunklem Tisch

Restaurant Stuttgart · Casino Ambiente

Speisekarte

Entdecken Sie die kulinarische Welt des Tafel Vorin – ein Restaurant Stuttgart, das gehobene Küche mit dem Ambiente einer exklusiven Casino Lounge verbindet. Zeitgenössische deutsche und europäische Küche trifft auf Signature-Gerichte und saisonale Menüs, die den Abend zu einem Erlebnis machen. Vom ersten Gang bis zum letzten Glas begleitet Sie eine Küche, die Präzision und Leidenschaft vereint – und der Übergang vom Dinner zum Casino-Abend gelingt hier so selbstverständlich wie der Wechsel von Vorspeise zu Hauptgang.

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Unsere Küchenphilosophie

Was die Küche des Tafel Vorin besonders macht

Im Tafel Vorin verstehen wir Kochen als Handwerk, das auf Vertrauen, Herkunft und handwerklicher Präzision beruht. Jedes Gericht erzählt eine kleine Geschichte über die Region Stuttgart und die europäische Küche – ohne laute Effekte, dafür mit klaren Aromen und einer Eleganz, die den ganzen Abend trägt.

Saisonal und regional

Wir setzen auf frische, saisonale Zutaten von ausgewählten Erzeugern aus der Region Stuttgart. Tägliche Lieferung von regionalen Höfen, saisonale Menüwechsel und eine nachhaltige Beschaffung sind für uns keine Schlagworte, sondern die Grundlage jedes Tellers.

Handwerkliche Präzision

Unsere Küchenchefs verbinden klassische Techniken mit moderner Kreativität, um jedem Gericht eine unverwechselbare Note zu verleihen. Eigene Saucen und Fonds, täglich frische Zubereitung und perfekte Garzeiten sorgen für ein gleichbleibend hohes Niveau.

Europäische Eleganz

Die Speisekarte vereint deutsche Klassiker mit Einflüssen aus der europäischen Küche – raffiniert interpretiert. Signature-Gerichte mit internationalem Flair, vegetarische und vegane Optionen sowie eine Weinbegleitung auf Wunsch machen jeden Besuch zu einer Entdeckung.

Vorspeisen & Zwischengänge

Ein eleganter Auftakt

Unsere Vorspeisen sind komponierte Miniaturen, die den Abend einleiten, ohne ihn vorwegzunehmen. Leicht, präzise und mit einem klaren Bezug zur Saison.

  • Gebratene Jakobsmuscheln

    24 €

    Auf Blumenkohlpüree mit Trüffelöl und karamellisiertem Lauch.

    Glutenfrei
  • Rote-Bete-Carpaccio

    18 €

    Mit Ziegenfrischkäse, Walnüssen und Rucola, abgeschmeckt mit Balsamico-Reduktion.

    Vegetarisch
  • Consommé vom Rind

    16 €

    Klare Rinderbrühe mit Markklößchen und feinem Gemüse.

Gebratene Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree mit karamellisiertem Lauch
Geschmortes Rinderbäckchen mit Kartoffelpüree und glasierten Karotten

Hauptgerichte

Die Kernstücke des Abends

Hier zeigt die Küche ihre ganze Tiefe: kräftige Aromen, präzise Garpunkte und Beilagen, die mehr sind als nur Begleitung.

  • Geschmortes Rinderbäckchen

    32 €

    In Rotwein geschmort, serviert mit Kartoffelpüree und glasierten Karotten.

  • Gebratene Entenbrust

    30 €

    Mit Orangensauce, Rotkohl und hausgemachten Spätzle.

  • Gegrilltes Lammkarree

    34 €

    Auf Rosmarinjus mit Ratatouille und Polenta.

  • Vegetarische Trüffelpasta

    26 €

    Hausgemachte Tagliatelle mit schwarzem Trüffel, Parmesan und Butter.

    Vegetarisch

Desserts

Süße Verführungen

Der letzte Eindruck zählt. Unsere Desserts sind klassisch, präzise und genau richtig süß – ein ruhiger Abschluss vor dem nächsten Kapitel des Abends.

  • Schokoladenfondant

    14 €

    Mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Beeren.

  • Crème brûlée

    12 €

    Klassisch mit Vanille und karamellisierter Kruste.

  • Apfelstrudel

    13 €

    Warmer Strudel mit Zimt, Rosinen und Vanillesauce.

Schokoladenfondant mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Beeren

Signature-Gerichte

Einzigartig für Tafel Vorin

Zwei Kreationen, die unsere Handschrift tragen: eine Hommage an die Verbindung von Genuss und Eleganz – und ein Teller, der speziell für den Abend in der Casino Lounge komponiert wurde.

Tafel Vorin Surf and Turf mit Rinderfilet, Hummer und Trüffelpüree

Tafel Vorin Surf & Turf

Gegrilltes Rinderfilet mit Hummer, Sauce Béarnaise und Trüffelpüree – eine Hommage an die Verbindung von Genuss und Eleganz. Ein Gericht, das die Tiefe unserer Küche und die Atmosphäre des Hauses in einem Teller vereint.

48 € Nur auf Vorbestellung
Casino-Lounge-Teller mit Mini-Burger, Trüffel-Pommes und Jakobsmuschel-Spießen

Casino-Lounge-Teller

Eine Auswahl feiner Häppchen, perfekt zum Genießen während des Spiels – mit Mini-Burger, Trüffel-Pommes und Jakobsmuschel-Spießen. Entwickelt für die Casino Lounge Stuttgart, damit Genuss und Spiel sich nicht ausschließen müssen.

28 € Ideal für die Casino Lounge

Wein- und Getränkebegleitung

Was zu Ihrem Menü passt

Die richtige Begleitung macht aus einem guten Essen einen vollkommenen Abend. Unsere Auswahl ist bewusst fokussiert und auf die Speisekarte abgestimmt.

Weinempfehlungen

Unsere Sommeliers haben zu jedem Gericht passende Weine ausgewählt – von deutschen Rieslingen bis zu kräftigen Rotweinen. Offene Weine gibt es ab 8 € pro Glas, die Flaschenauswahl beginnt bei 35 €.

Cocktail-Klassiker

Genießen Sie vor oder nach dem Essen einen unserer Signature-Cocktails – perfekt für den Übergang in die Casino Lounge. Probieren Sie den Casino Royale Martini oder den Stuttgart Sour, die beide eigens für das Tafel Vorin entwickelt wurden.

Eleganter Signature-Cocktail mit Orangenzeste auf einer Marmorbar

Vom Dinner zur Casino Lounge

Ein Abend, zwei Erlebnisse

Beginnen Sie mit einem exquisiten Dinner und wechseln Sie anschließend in unsere elegante Casino Lounge – nur wenige Schritte entfernt. Poker, Roulette und Blackjack erwarten Sie in einer diskreten und stilvollen Atmosphäre, die den Geist des Abends aufnimmt und weiterträgt.

Perfekte Kombination

Unsere Gäste schätzen die Möglichkeit, nach dem Essen in die Welt des gehobenen Spiels einzutauchen – ohne das Haus zu verlassen. Dinner und Poker, Roulette Stuttgart oder Blackjack Stuttgart werden hier zu einem durchgängigen Erlebnis.

Ihr Abend, Ihre Planung

Reservieren Sie Ihren Tisch und sichern Sie sich einen Platz an den Spieltischen. Für den Casino Themenabend Stuttgart empfehlen wir Smart Casual – so bleibt der Abend elegant, entspannt und ganz bei Ihnen.

Reservierung

Ihr Tisch erwartet Sie

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie ein unvergessliches Dinner mit Casino-Ambiente im Herzen von Stuttgart. Wir freuen uns darauf, Sie im Tafel Vorin willkommen zu heißen.

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